用酸奶发酵酸奶酸奶发酵方法做法怎么做

文章导读

人们口味都是不一样的，很多人是喜欢喝纯牛奶，但是也有很多人是喜欢去喝酸奶，酸奶是更加可口的，同时对我们的身体健康也是有一定好处的，现在家庭中，很多人都是希望自己制作酸奶的，特别是用酸奶发酵酸奶。但是不知道其方法是什么。那么，用酸奶发酵酸奶的方法是什么呢?

权威专家指出：家用酸奶发酵剂可以使您在家中轻松地制作出美味可浙江癫痫专科医院公立口的酸奶

而且经济实惠，更重要的是卫生和新鲜。还可以按照您的要求创造出各种花式酸奶。提高您的生活情趣。例如;酸奶、酸豆奶、无糖酸奶、脱脂酸奶、双歧杆菌酸奶、嗜酸乳杆菌酸奶、各种果汁酸奶酸奶等

利用家用酸奶发酵剂可以使您在家轻松做酸奶。享受现代科技成果和品味纯正的酸奶。

方法如下：

取250毫升到1公升牛奶(约1—4袋市售鲜奶)，也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。(也可不加糖)。冷却至40度左右。(与体温相似，不烫手为合适)

倒入合适的干净的容器中或酸奶器中

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从成人癫痫病冰箱取出1 袋发酵剂放在室温下15分钟至1小时，使其与室温平衡，(与煮奶同时进行，可以节省时间)撕开小袋，将发酵剂倒入牛奶中搅匀。兰州癫痫医院哪家好注意：不要剧烈搅拌和不要搅出大量气泡海口最好的癫痫病医院。放置40度左右下发酵4-6小时。在发酵时不要摇动、震动和搅拌天津哪些癫痫医院比较好。以牛奶刚好凝固并出现少量乳清为发酵完成。喜欢吃酸一点的酸奶可以适当延成都治疗癫痫病的医院长发酵时间。

将发酵好的酸奶取出，放入冰箱数小时或过夜。使乳酸菌停止生长并继续产生风味物质，使酸奶更醇厚、凝固的更完全。

从冰箱中取出后搅拌一下即可食用

在食用前可按个人的口味添加糖，也可加入果汁和果料。不能吃糖的人可加甜味剂或不加。怕冷的人可将酸奶放至室温后食用。

用酸奶发酵酸奶的方法是什么呢大家也是清楚了吧

在酸奶发酵酸奶的时候，是比较容易出现牛奶不凝固 ，其实就是因发酵的时候，牛奶太烫的，将菌种烫死。所以在下次的时候，应该把牛奶放凉。希望一定要去重视的安顺治疗癫痫病的专科医院。