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陕西：“清源”“红圣”“豪威”等6批次食品不合格

养石家庄治疗癫痫最好的医院生之道网导读：近期，陕西省食品药品监督管理局抽检饮料，罐头，酒类叶及相关制品，糕点，薯类和膨化食品，粮食加工品，蔬菜制品，乳鬼手神针石学敏针刺法治脑病制品等18类123批次样品，合格样品117批次，不合格样品6批次。

抽检结果通告的不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为：陕西秦洋长生酒业有限公司2015年10月23日生产的谢村桥牌500ml三年陈酿谢村花雕黄酒酒精度未达到标准；西安德味堂食品有限公司2015年9月1日生产的清源牌350ml/袋清源陈醋总酸（以乙酸计）不达标；西安豪威调味食品有限责任公司2015年8月4日生产的豪威牌800ml/瓶黄豆酱油氨基酸继发性癫痫病的危害态氮（以氮计）不达标，铵盐、苯甲酸超标。

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酒精度又叫酒度，含量不达标会影响酒的品质。其原因可能是发酵不充分、生产工艺质量控制不当导致酒精度不达标，或者是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低。

大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料癫痫患者为什么要经常复查受污染，或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。食用大肠菌群严重超标的食物可能引起肠胃感染性疾病。

谷氨酸钠，即味精，是呈鲜类食品添加剂，企业在鸡精鲜味不足的情况下，为弥补口感而添加该物质，以增加调味料的鲜香感。

总酸是食醋主要质量指标之一，总酸含量高则滋味柔和，回味绵引起儿童癫痫病的病因都有哪几种呢长；含量低滋味就差。酿造食醋总酸、不挥发性酸不合格，多因发酵不充分引起；配制食醋总酸、不挥发性酸不合格，多因原料不合格、调配比例不当造成。

苯甲酸是防腐剂，有防止腐败变质、延长保质期的效果，在食品中不得超限量、超范围使用。

氨基酸态氮是酿造酱油的主要质量指标，也是酱油分等定级的主要依据，每百毫升酱油中氨基酸态氮所含克数含量越高，品质越好，其鲜味也越浓。氨基酸态氮含量不足，多因发酵不充分导致。

铵盐是酱油中存在的非营养成份，铵盐含量超标，造成酱油风味不佳。酱油中铵盐来源有3种途径，一是黄豆蛋白质的分解产物，是酱油在发酵过程中蛋白质被微生物分解过度而产生无机铵，二是配兑酱油使癫痫病大发作能根治吗用的添加剂带入，如添加焦糖色和糖蜜等，三是厂家为提高酱油全氮和氨基酸态氮含量而违规加入。

对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地西安、汉中、咸阳等市食品药品监督管理局正按照药品监督管理局对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。