自制蛋糕的做法大全有哪些

自制蛋糕的做法1

材料：鸡蛋4个、面粉、白糖、盐、植物油、牛奶各适当。

做法：

1、把鸡蛋清和蛋白分开，蛋白放少量的盐和1勺白糖进行敲打。

2、等到蛋白有点气泡在加入一勺白糖，打到碗倒过来，蛋白也不会掉下来。

3、蛋黄放一勺白糖、6勺面粉、六勺牛奶进行搅拌，然把打好的蛋白放入上下搅拌。

4、电饭煲预热一下，放点植物油，然把搅拌好的蛋糊倒入锅里，按一下煮饭键就行了。

自制蛋糕的做法二

材料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油各适量。

做法：

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾1滴水。

2、拿出3根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點成都哪家醫院治療癲癇最好鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就行了。

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加12勺牛奶或半袋，上下搅拌。

5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅（或电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

自制蛋糕的做法3成都治疗癫痫病哪家医院好

材料：鸡蛋（白黄分离）4个，植物油60ml，糖60g，盐1g，泡打粉1g，牛奶40ml，低粉60g，葡萄干少许，芝麻少量。

做法：

1、蛋黄用手工打蛋器打散。

2、蛋黄糊中分3次加入白糖（共30g），加一次，搅匀后再加第二次。

3、蛋黄糊中分三次加入植物油，加一次，搅匀后再加第二次。

4、蛋黄糊中加入牛奶，搅匀。

5、蛋黄糊中加入低粉、泡打粉和盐，用橡皮刀（没有的可以用家里电饭煲盛饭的铲勺）上下拌匀，动作柔柔，防止面粉起筋。

6、蛋黄糊中加入少量芝麻，混匀。

7成都治疗癫痫治疗癫痫新药物哪家医院好、烤箱预热150℃。

8、蛋清用电动打蛋器打发，并分三次加入糖（打到提起打蛋器，可见小尖尖，而且一段时间不消失）。

9、打发的三分之一蛋清，加入蛋黄糊中，上下拌匀。

10、蛋黄糊加入到剩治疗癫痫病比较好的药物都有什么下的三分之二蛋清上，上下拌匀。

11、以上蛋糊倒入模子，表面洒装饰用的葡萄干或者坚果。

12、进烤箱下层，烤30分钟（视自家烤箱而定）。

13、冷却后脱模。

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