日期:2015-12-2(原创文章,禁止转载)
每天至少“五份”食物防肿瘤
一些研究表明,蔬菜、水果有可能對某些癌症,如口腔癌、咽癌、喉癌、食管用。相关资料显示,含有食物纤维的食物很有可能降低肠癌的危险,这些食物包括全麦面包和面食、燕麦以及蔬菜、水果。
龙安莉介绍,人们每天饮食最好食用至少五份食物。每一份食物包括3大汤匙烹饪好的蔬菜、1小碗蔬菜沙拉,1个苹果或香蕉、1大片瓜类水果、1汤匙水果干、2个小水果(如圣女果)、1小杯纯果汁。
少食加工肉类
病从口入,在饮食中,最好选择原生态的食物,不宜食用加工肉类。
加工肉类是指烟熏、腌制的肉类,或添加了其它防腐剂的肉类如火腿、培根、熏牛肉、腊肠以及热狗和香肠。其中,汉堡及肉末如果经过添加盐或其它化学添加剂等进行防腐加工后,也属加工肉类。龙安莉介绍,常食用这些食物,会增加罹患癌症的风险。
有针對性地选择抗肿瘤食物
许多食物對防治癌症有益,韭菜、莼菜、卷心菜、百合、刀豆等對消化系统肿瘤有益。鹅血對肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤有改善症状的作用;薏苡仁含有薏苡仁脂,對癌细胞有明显抑制作用,临床常用于治疗肺癌、肠癌、宫颈癌等;绿豆配甘草与化疗药同用,有清凉解毒而降低化疗副作用的功效;海藻、紫菜可使颈部肿瘤软坚散结;日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等,也都是抗癌良药。