蘑菇排骨汤蘑菇家常做法做法大全制作方法

蘑菇_家常做法_做法大全_制作方法

文章导读

小鸡炖蘑菇各位都一定耳熟能详吧！而且它的美味一定也深受大家喜爱。那么，我们有没有想过自己做一道蘑菇排骨汤的美食呢？送给心爱的人。顾名思义，蘑菇排骨汤就是由蘑菇和排骨组成，那么，除了蘑菇，其他菌类是不是也可以代替它呢？

净排骨500克、蘑菇250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

1、将法排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖

放入花椒。

3、待排癫痫病人应该注意什么骨炖石家庄治疗癫痫病医院哪家比较好至5成熟时，放入蘑菇1.5小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可

菌菇排骨汤应该是没有指定菌菇种类的，但你说的这些配料的味道不是很合适，会把菌菇的香味掩盖。

其中香菇算是对头的，金针菇不适合做汤。

建议采用香菇、猴头菇、竹荪、鸡腿菇、蘑菇、姬菇等这些北京癫痫病医院哪家最专业菌类和排骨一起煮汤，放点姜片和点2滴醋去除菌类的土味，这样就比较鲜香了！

记得不要加任何药材进去，就只是各种菌类和排骨，排骨先用热水烫过，不然汤的味道就不鲜了！

茶樹菇排骨湯

功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。

材料：茶树菇50克(茶树菇干，南货店，大型超市均有售)

切成小段，略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

提示：不吃肉的

排骨不放也可，因为有菇，所以汤也相当鲜香

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量成都癫痫病专科医院最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效成都最好的癫痫医院

并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用

茶树菇炖排骨汤

茶树菇，一种营养价值比香菇更高的菇类，数量稀少

主要产地在我国江西、福建、云南等地。它的香气浓郁，味道最新治疗癫痫病有哪些鲜美，具备很强的降低血酯的作用，并具有滋阳壮阴、美容保健的功效

经常喝可以有效去除腰部脂肪！

功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用

看完以上做法，我们知道茶树菇、菌菇都可以代成都治疗癫痫最好的医院替蘑菇和排骨做汤。这样大家就可以根据自己的口味制作出你心中的排骨汤了。需要注意的是，菌类在煮的过程中，一定要确保熟，不然严重的话会食物中毒。学会这些做法，我们以后就可以不用经常喝小米粥了。