冰箱存食物最好一周内吃完

很多人把冰箱当成“食品柜”，结果放进的食物不但不保鲜，还可能害人 冰箱存食物最好一周内吃完

□整理实习记者赵新新

本报记者尹淇

冰箱作为家庭必备的家用电器，大家一定都不陌生。但谈到如何正确使用冰箱，很多人却又说不上来。在很兰州治疗癫痫最好的专科医院多人看来，冰箱只不过是用来存放食品的“柜子”，最多的功能也不过是冷冻，但实际上，冰箱的功用更多的是为了保鲜而不是储藏。

专家说，冰箱是为了保鲜食物，而长时间储藏食物会改变食物本身的营养成分。所以，建议大家冰箱放置食物的量，最好一个礼拜吃完，否则不仅浪费了电力，也让食物的营养成分受损，长时间这样，会对健康不利癫痫病有什么危害。

家用冰箱主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜应该成为这类消费者购买冰箱时要首要考虑的。

说到冰箱的保鲜功能，那就得精确控制好冷藏室的温度。如果对温度要求很精确的消费者，就得考虑选购一台电脑控温的冰箱了。

电脑控温是通过电脑板来控制冰箱各区域的温度，比机械式控温要精确得多，甚至可以精确到两三摄氏度的范围内。

在这里也需要提醒消费者，并不是从外表看来有液晶显示面板的就一定是电脑控温冰箱。也有很多在冰箱上设置带液晶显示的面板，实际上有些还是采用机械控温。这就需要消费者在购买冰箱时多加询问了。

冰箱存放食品小常识：

□整理赵新新尹淇

1.熟食放入冰箱前必须凉透。食品未充分凉透，突然进入低温癫痫病人的寿命有多久环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。

2.冰箱中取出的女性癫痫病会遗传给后代吗熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热，食后就可能致病。

3.香蕉不易存放在冰箱内。12℃以下的地方存放香蕉，会使香蕉发黑腐烂。

4.黄瓜、青椒不能在冰箱中长时间存放。黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。