盘点宝鸡人永远无法抛弃的美食你都吃过了吗

盘点宝鸡人永远无法抛弃的美食！你都吃过了吗？

宝鸡美食千千万，但让我们张口就来，为之骄傲，并永远都不會抛弃的，大抵也就几种，今天小编就来说道说道，各位吃货，注意喽！

1、扯面

每个宝鸡人都是面客，面客是吃货江湖里的一种境界。“老板，来一大碗宽扯，多放点辣子。”一口纯正的宝鸡方言话音刚落，饭馆老板已拿了大瓣新蒜，端着一碗热气腾腾的面汤笑着迎到了面前，这样熟悉的场景曾经让多少身处外地的宝鸡游子潸然泪下。

宝鸡的扯面最为正宗，在宝鸡生活过和来过宝鸡的人神来之食臊子面开始，宝鸡的面食就不断发展衍生，按形状分有宽扯、韭叶、细棍棍、撅片、削筋、大刀铡面、刀削面等，按原材分有白面、菠菜面、荞面等，按添加佐料分有臊子干拌、西红柿鸡蛋、炸酱、油泼、浆水、鸡汤等，大街小巷随便走进一家味道都很正宗，随便问个宝鸡人都能说出几家有名气的扯面馆，耳熟能详的如张辉、王军、眼镜、满满、亚麟、长源、王斌、小陈、大鼎等等简直太多了。所以，让宝鸡人抛弃扯面，那真心是不可能的！

2、鸡爪

在宝鸡说到“鸡爪”，十个有九个人會推荐【老苗】家，特别是女孩们， 几乎都对老苗家香脆的鸡爪情有独钟，隔一段时间不吃都心里发慌，小编当然也不例外啊~~上学离家神马的，回家必买老苗家的鸡爪解馋！作为宝鸡人自己的品牌，我们当然不會抛弃啦！

3、饼夹辣子

还没介绍都要流口水了吧！喷香的油饼，加着香气扑鼻的爆炒鲜辣椒，绝对是美味中的美味啊，轻轻咬一口，满口留香，相信没有人不喜欢吧！特别是农家土锅中，用柴火烙的油饼、锅盔，配上那盘农家炒辣椒，让人欲罢不能！别说抛弃了，强烈强烈推荐好嘛!!

4、搅团

搅团是关中地区独有的民间小吃，又叫做水围城，年轻人大多不爱吃刚做出来的搅团，不过漏鱼儿、凉拌搅团，那绝对是夏季必备！吃惯了主流的鸡鸭鱼肉大米白面时，品位一下杂粮，也是别有一番风味哦！

5、面皮

“包子稀饭混沌面皮米线麻辣粉，来来来，里头坐，吃啥外呀，擀的烙的蒸的。”熟悉不？哈哈~~宝鸡面皮，每年销量环绕地球几百圈有没有！？这个···宝鸡人咋能抛弃呢！？

6、火锅

可能与地理位置有关，在宝鸡，不论男女，不管老少，都对火锅钟爱有加，城市中，各类特色火锅店也是层出不穷。老火锅、清油火锅、私家火锅，小火锅也比比皆是！无论冬夏，火锅店的生意绝对是火爆的，约上三五好友，隔着热腾腾的辣锅，配上爽口的啤酒饮料，绝对完美！