日期：2017-11-14（原创文章,禁止转载）
大庆每年产生废弃油脂6000多吨，绝大部分被没有资质的企业回收
“老油”回收，正规公司饿肚子
文/摄 维权记者 庄文伟
川竹火锅在和老油回收公司签合同。
大庆有7000余家饭店，每年会产生6000多吨废弃油脂，也就是所谓的“老油”，这些老油，是不能再用陕西治疗癫痫医院哪家好来加工食物的，而且也不能任意回收。可是，据记者了解，大庆餐饮业产生的老油，多数都流向了黑作坊，只有很小的一部分被有资质的回收企业回收了。
废弃油脂有了正规归宿
老油是餐厨垃圾的一部分，大庆的餐饮企业是如何处理老油的呢？
记者在市区内的饭店走访发现，不少饭店都将泔水出售给私人经营户作为养猪饲料，而老油的处理，则因饭店规模大小而不同。
记者在川竹火锅了解到，他们全市的几家连锁店，每天能产生老油250公斤左右，已经以每公斤3元钱的价格，承诺统一销售给大庆一家正规回收企业。
记者采访时，正赶上火锅店负责人与兴业废弃油脂回收公司签合同。
据该负责人介绍，以前，他们店内的废弃油脂，谁来买就卖给谁，也不知道销售老油还要看癫痫病治疗对方的资质。
他还告诉记者，就在这两天，还有人上门找到他，要以更高的价格收购老油，但由于对方提供不出合法的回收资质，所以，他没有同意。
随后，记者又采访了海都新港火锅店韩总，他告诉记者，因为该店每天的废弃油脂也就50多公斤，以前并未在意如何处理。当记者提及已经有正规回收企业时，韩总表示立即联系该企业。
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黑作坊以高价争货源
采访过程中，记者也了解到，并不是所有的餐饮企业，都愿意把废弃油脂销售给正规回收企业。
据兴业废弃油脂回收公司杨总介绍，他们的公司刚成立不久，企业年回收能力在7000吨左右，每天要回收20吨左右，公司才能“吃饱”，而目前每天只能回收5吨左右。
问起原因，杨总说，目前，大庆还存在一些非法回收废弃油脂的黑作坊，利用提高回收价格的手段，与正规企业争抢“货源”，而一些小型癫痫病人的饮食的饭店，不顾对方是否有回收资质，为了赚取癫痫病的原因更多的利益，将废弃油脂销售给黑作坊。有的黑作坊甚至采取包年的手段，视饭店规模的大小定价，规模大点的，包年价格是3000元到5000元，规模小的饭店，包年只需500元到1000元。
杨总说，老油被回收后，要经过高温、油水分离等处理，而且会被加入硫酸，是不能食用的，一般会用作肥皂的皂基。每吨的回收价格若超过3000元钱，回收企业就赚不到钱，而一些黑作坊甚至会以每吨4000元的价格回收，他们最终把老油“送”到了哪里，成了一笔糊涂账。
“像洋快餐店出售的废弃油，质量不算太差，经过加工再卖给小餐饮，不排除重新走上餐桌的可能性。”杨总不无忧虑地说。
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监管空白亟待有效填补
记者了解到，早在2002年，卫生部等4部委就出台规定：废弃食用油脂不可乱卖。但对于废弃油脂的流向，记者经多方了解也没有找到有效的监管部门。
市饭店协会秘书长说，他建议各餐饮企业把餐饮垃圾销售给正规的回收企业。
市食药监局工作人员称，该部门要求并监督每家餐饮店都与餐厨垃圾收购企业签订合同。就目前而言，大中型饭店做得比较好，一些小饭店不好管理。他建议，餐饮企业对废弃油脂的处理进行备案，并将这些老油销售给有回收资质的企业。
市城管委的工作人员说，现在还没有十分有效的方法，来监管餐饮垃圾中废弃油脂的流向。
对于目前公司面临的现状，兴业废弃油脂回收公司的杨总透露，事实上许多餐饮单位与收购企业所签合同形同虚设。“有些单位是为了应付相关部门的检查，才和我们签合同，有些从来没有履行过。”他无奈地说。
最后，杨总表示，希望相关部门加大对无证回收废弃油脂企业的打击，并能够对餐饮企业进行约束，规定一个回收企业可以承受的费用，制止漫天要价，不要让废弃油脂流到不法分子手中。
