选择正规渠道购买禽类产品_dxb.120ask.com

市食品药品监督管理局提江苏比较好的癫痫病医院示

日报讯（记者 王雅萍）春季是突发急性传染病高发的季节，日前，市食药监局提示消费者，提高自我防护意识和能力，选择正规渠道购买冷鲜及冰鲜类禽产品。

据了解，接触活禽或暴露于有活禽的环境，将在一定程度上增加感染禽流，鸡、鸭等禽肉及其肉制品以及禽蛋一定要烧熟煮透。吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。

此外，注意饮食卫生，进食禽肉、蛋类要彻底煮熟江苏癫痫病专业医院哪家好，养成良好的卫生习惯，搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏。解剖活（死）家禽、家畜及其达州治疗癫痫病医院制品禽流感病毒不耐热，65摄氏度加热30分钟或煮沸100摄氏度2分钟即可灭活杀死。

此外，市食药监部门提醒，餐饮服务单位要严格落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，特别是以禽类动物原料及制品为重点落实原料溯源登记，禁止采购和使用病死禽畜动物肉类及其制品，不得购买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品拉萨癫痫病专科医院。