何首乌的食用方法何首乌煲牛肉的做法

何首乌的食用方法 何首乌煲牛肉的做法

【导读】何首乌的食用方法有哪些？何首乌具有保肝的作用，一些肝脏不好的人。可以选用何首乌做菜。美味又养身子。那么，何首乌的食用方法有哪些呢？下面我们一起学习一下吧。

何首乌的食用方法：

1、何首乌煮鸡蛋

组成：何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

制法：1）將何首乌洗净，切成長1.3厘米、宽1.5厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。

2）將铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟。

3）食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。

何首乌的食用方法 何首乌煲牛肉的做法

2、何首乌煲牛肉

何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。

做法

將黑豆在水中浸一夜，然后用少许水將黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，將切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时，便可以食用。