面粉加工企业面对产能严重过剩走差异化竞争路线养生资讯

导读：目前面粉加工企业利润微薄，被称为“刀片利润”。在当前“麦强面弱”的情况下，麸皮价格持续走低，面粉加工企业如何才能走出……目前面粉加工企业利润微薄，被称为“刀片利润”。在当前“麦强面弱”的情况下，麸皮价格持续走低，面粉加工企业如何才能走出困境？走差异化竞争路线：通过生产专用面粉打开一条血路。 在当前“麦强面弱”的情况下，小小麸皮在一定程度上影响着小麦加工企业的经营效益。去年下半年以来，麸皮价格持续走低，使本已经营困难的面粉加工企业更加“雪上加霜”，也影响着今年的夏粮收购。面粉加工企业如何才能走出困境

，记者从麸皮、生猪养殖等多个环节入手，深入展开调研。面粉和麸皮是小麦加工企业的两个主要利润增长点，在当前“麦强面弱”的态势下，麸皮价格直接影响企业的经营状况。今年以来，受麸皮价格低迷的影响，面粉加工企业利润空间进一步收窄。近期猪肉价格持续上涨，生猪养殖业回暖有望，能否带动麸皮价格回升，从而能带动面粉企业走出经营困境？猪肉价格上涨 麸皮市场回暖有望 当前麸皮供应量大，短期内价格很难上涨。四川哪家医院治疗癫痫病最好从长远来看，养殖业回暖有利于带动麸皮价格走高进入7月份，麸皮价格忽上忽下，给市场带来很多不确定性。郑州粮食批发市场高级分析师申洪源认为，在经历了5、6月份价格低迷之后，进入7月份麸皮价格快速走高，从6月底的大约0.55元/斤一跃涨至7月中旬的0.75元/斤，个别地区甚至突破0.8元/斤的区间高位。为扩大麸皮销售，不少小麦加工企业提高了开机率，并压缩面粉出厂价格，以利于面粉销售。7月下旬麸皮价格止涨癫痫患者的护理常识有哪几点回稳，7月末又跌入每斤0.55元至0.6元的区间，而面粉出厂价格却一蹶不振，目前30粉每斤在1.56元附近徘徊。麸皮价格起伏直接影响小麦加工企业的运营，7月份，麸皮价格波动剧烈，加大了企业的经营风险。从去年下半年以来，小麦麸皮价格不断下跌，严重挤压了加工企业的利润，这是导致面粉加工企业经营困难的一个重要原因。虽然小麦加工企业的主产品是面粉，麸皮仅仅是副产品，但在面粉长期低迷的情况下，麸皮价格在很大程度上吉林治疗癫痫病医院哪家较好决定着企业的利润水平。记者到河南金天地面业有限公司采访时，厂区一辆运输车正在装运面粉和麸皮。公司总经理时爱云告诉记者，他们是生产烩面专用粉的小型加工企业，年加工能力7万吨左右。在行业普遍不景气的情况下，他们公司赢利状况还不错。可是，自从去年下半年以来麸皮价格急剧下跌，他们公司每月的损失高达40万元左右。时爱云认为，高粱、大麦等替代饲料大量进口是造成当前麸皮价格下跌的重要原因。高粱、大麦等杂粮进口没有配额，极大地冲击着麸皮市场。据统计，今年1至5月，大麦进口438.9万吨，同比增1.1倍；高粱进口426.9万吨，同比增长2.0倍。事实上，供大于求是麸皮价格大跌的根本原因。一方面下游生猪养殖一直低迷，饲料厂及养猪户对麸皮需求不断下降。另一方面小麦加工企业产能增加，麸皮供应出现过剩，而且麸皮潮湿存放时间短，库容率低。 河北五星面业有限公司位于石家庄市藁城区

，日加工能力达300吨。公司总经理杨新良告诉记者，“生猪价格上涨，养殖业回暖有望，但当前麸皮供应量大，短期内价格很难上涨。不过，从长远来看，养殖业回暖有利于带动麸皮价格走高”。“麦强面弱”持续 想方设法降低成本 “麦强面弱”的局面将持续。小麦价格居高不下挤压得一些面粉加工企业喘不上气除河北以外，今年其他小麦主产区纷纷启动托市收购政策。今年国家没有提高小麦最低收购价，一定程度上会为我国小麦加工、库存、流通创造良好环境，但是并没有改变面粉加工行业呼和浩特哪家医院治疗癫痫最好整体不景气的形势。一些企业负责人表示，最低收购价托起了小麦价格，但面粉价格增幅却低于小麦，“麦强面弱”的局面将持续。小麦价格居高不下挤压得一些面粉加工企业喘不上气。据了解，目前面粉加工企业普遍经营困难，大部分企业选择停产或者半停产，企业开工率不足50%。河北金地面业有限公司地处优质小麦主产区河北石家庄市藁城区，年加工能力10万吨，实际加工不到6万吨，开工率不足60%。公司总经理武永斌告诉记者，受麸皮价格下跌影响，今年企业经营困难，现在处于保本生产状态，等待市场好转。面粉行业不景气影响着企业收购小麦的积极性，武永斌说，他们公司今年收购小麦的数量会减少，截至7月10日，只收购了四五千吨小麦。“小麦收购多了，存储成本高，企业难以负担，我们选择随时用随时采购的方式。”武永斌说。面粉行业不景气也是导致政策性小麦成交量萎缩的重要原因。据了解，郑州粮食批发市场上半年政策性小麦成交量只有30万吨。“各地小麦收购价保持稳定，政策性小麦成交率下降，说明在面粉需求疲软及麸皮价格低位运行的影响下，面粉企业的采购积极性持续下降。”郑州粮食批发市场副总经理刘正敏说。记者在河南省粮食交易物流市场采访时看到，交易大厅内参与竞拍的企业寥寥

。在现场，河南实佳面粉有限公司经理孙小娜以每吨2500元价格竞拍到中储粮许昌直属库1000吨2014年优质小麦。孙小娜告诉记者，他们公司是生产挂面专用粉的企业，年加工能力36万吨，开工率为70%。今年计划收购小麦5万吨，大部分粮源要通过竞拍获得。目前面粉加工企业利润微薄，被称为“刀片利润”。“除去小麦成本、机器损耗、电费、工人工资等，最后几乎没有利润，为了维持市场占有率，实行保本经营。因此，企业必须想方设法降低生产成本。我们选择竞拍中储粮许昌直属库的小麦，就是因为该粮库距离企业近，可以省去不少运输成本。”孙小娜说。产能严重过剩 走差异化竞争路线 企业与企业、上游与下游应该抱团取暖，可以通过技术、市场合作等不同方式，共同抵御风险产能过剩、同质化竞争是造成小麦面粉加工行业整体效益较差的一个主要原因。据国家粮食局统计，截至去年底我国小麦加工企业达到3200家，年处理小麦能力达2.2亿吨。专家认为，当前面粉产能过剩其实只是普通面粉加工产能过剩。普通面粉加工治疗癫痫去哪家医院较好领域进入门槛较低，不少企业盲目投资、草率上马，导致小型面粉加工厂林立，普通面粉供过于求，价格竞争就成为企业获取市场占有率的主要手段。记者在采访中了解到，虽然当前面粉行业不景气，但是相对于生产普通面粉的小企业，一些生产专用粉企业的日子则要好很多。时爱云告诉记者，近年来，他们根据河南当地居民爱吃烩面的饮食习惯，调整产品结构，生产烩面专用粉，经济效益逐渐好转。在当前面粉价格普遍低迷的情况下，他们公司的面粉价格却逆势上涨，企业盈利状况良好。时爱云认为，一些面粉加工企业经营困难，主要是这些企业没有能与下游企业很好对接。如今，人们对面粉终端产品的需求原发性癫痫病怎么治疗增加，大型食品企业对专用粉需求也在不断增加。如果面粉加工企业能够主动与下游企业有效对接，进行有针对性的生产，发展空间依然很大。杨新良告诉记者，面对益海嘉里、五得利等大型企业的强势竞争，面对大大小小企业的恶性竞争，他们正在寻求转型，从去年开始尝试生小孩癫痫病初期症状产专用粉。但是，生产专用粉对加工设备、技术等要求较高，需要大量资金投入，这让杨新良的转型变得有些困难。杨新良遇到的问题也是很多小企业在转型过程中面临的现实问题。当前，如何实现上下游产业链有效对接，为面粉行业发展打开一条通道呢？专家认为，在面粉行业不景气的情况下

，企业与企业、上游与下游应该抱团取暖，可以通过技术合作、市场合作等不同方式，共同抵御市场风险。一些企业也应努力在某一个细分市场下功夫，寻求突破。