七旬翁身体倍儿棒靠食补

本报西城新闻中心有位“包打听”，70岁高龄耳不“背”、眼不花，走起路来小伙子都跟不上 七旬翁身体“倍儿棒”靠食补

新闻背景

在让胡路区的红旗小区，有一对老夫妻，那是谁见了都羡慕。杨大爷70岁，杨大娘68岁，老两口身体倍儿棒，每天都在楼前楼后一起遛弯，要问他们这么好的身体，是咋养成的，杨大娘给出了答案——

A7年营养餐吃没脂肪肝

杨大爷一家在7年前经营了一家餐馆，每天迎来送往，忙得不亦乐乎，钞票也是一张张地直往兜里钻。

可是老两口年纪毕竟大了，这么忙活身体就有点吃不消，直到有一天杨大娘在医院做体检时，查出了重度脂肪肝，虽然脂肪肝这个毛病，现如今很多人都不太重视，可杨大娘却没有小瞧它。

年纪大了，身体经不起折腾，小病小灾的都容易病倒。杨大娘和杨大爷一商量，红火的餐馆关张，老两口要全身心地享福了。

原以为忙乱的生活重归平静，享福的日子来了，可杨大爷哪里想到，自己的福竟然是少油寡肉的生活。

杨大娘对老伴说：“老年人吃肉要讲究，不然血脂高了可就麻烦了。”从那以后，杨大娘开始制定自己的营养菜谱，她对每天摄入的肉、蛋、油、盐都有定量，7年下来，杨大娘的脂肪肝从重度变中度，直到脂肪肝症状彻底消失，杨大爷也是一天比一天有精气神！

B营养搭配原则挺多

杨大娘自己制定的营养配餐，是有成人癫痫病常见症状很多医学专家力挺的理论知识做后盾的。不仅如此，杨大娘还给自己家的这营养配餐，制定了若干条原则。

原则一：当日饭菜不重样。

杨大娘做饭菜，虽然不像一些单位的食堂那样，把一周的菜谱都挂到墙上，可也做到了当日饭菜不重样。杨大娘说：“这样做饭虽然麻烦了一点，可是保证了餐餐都有新鲜感，吃也来胃口也好一些。”

原则二：荤菜必须中午吃。

提到增加肉类的摄入量，杨大娘还有一个原则，那就是荤菜必须中午吃。杨治癫痫病哪家医院较好大娘说：“老年人肠胃系统可比不起年轻人，晚餐吃肉不易消化。”对于这个原则，大庆市第四医院消化科的一名医生也给出了答案，他说道：“杨大娘这样做是正确的，不仅是肉，一些不易消化的食物，也不要在晚餐时食用。”

原则三：做菜从不放味精。

杨大娘说：“我们年轻的时候，根本不知道味精是什么，广东治疗癫痫最好医院我之所以做菜不放味精，是因为有一次我在电视上看到一位医生说，味精吃多了对身体不好，打那以后，我做菜就再也不用味精了”。

原则四：可蒸可炖从不炒。

在杨大爷家，你想吃到炒菜是很难的。因为杨大娘做菜从来不用“炒”这种烹饪方法。

杨大娘说，炒菜时必须将锅里的油“烧开”，再放入葱、姜等爆锅，爆锅时必然会冒出油烟来，而这油烟对身体是非常有害的。她在家从来不炒菜，蒸、炖、煮都是很好的烹饪方法，掌握要领，烧出来的菜不仅味道好，还很软，更适合老年人吃。

原则五：吃剩饭菜必须扔。

杨大娘还有一个原则是很多老年人做不到的，那就是一顿饭如果有剩菜一定倒掉。老年人大多节俭惯了，从来舍不得丢掉任何一点东西。可杨大娘却另有一番理论：“丢掉剩菜，留下的却是健康。”

相关的营养专家也给出了答案：老年人每天摄入的食品不多，在饭菜的准备上尽量做到少做、能治癫痫的医院在哪勤做，尽量避免食用剩菜。因为剩菜不仅营养已经流失，而且还会影响食欲。

C每天1小时走出健康来

杨大爷和杨大娘不吸烟、不玩麻将，为了让生活变得充实而有意义，杨大爷报名参加了本报西城新闻中心招募的“包打听”团队。从事过新闻行业，又从教师岗位退休的杨大爷对新闻有着特别的视角。每天他和杨大娘都要进行1小时左右的慢走锻炼。手里还拿个相机，见到什么有趣的就拍下来。

杨大爷说：“每天陪老伴转一转，既锻炼了身体，又能呼吸到新鲜的空气，有时我也会带着老伴到别的小区去转转，挖掘一些新闻线索，生活得可充实啦！”

杨大娘还会亲自酿一些葡萄酒、樱桃酒，别看度数不高，但杨大娘认为这种酒有软化血管的作用，老两口偶尔还会小酌一杯呢！您说，这老两口的日子谁不羡慕？